前期，板式换热器只应用于果汁加工、啤酒酿制、牛奶高温灭菌等轻工业部分。跟着制作技术水平的不断提高，耐腐蚀的板片资料和耐温、耐腐蚀的垫片资料相继呈现，板片也逐步大型化。
现代的板式换热器广泛应用于各种工业中，进行液—液、气—液、汽—液，换热和蒸腾、冷凝等技术进程，如食物、化学、冶金、机械、石油、电站、核电站、污水处理、海洋石油渠道、民用建筑工业等。